Savoir cuire ses aliments

Savoir cuire ses aliments

Depuis quelques jours, le nom d’un livre fait le tour des sites consacrés à la nutrition. Il s’agit de celui de Juliette Pouyat  « Le bon choix pour cuisiner ».

A en lire le pitch, on ne peut que se sentir fortement tenté de connaître enfin tous les secrets d’une cuisson réussie et sans danger ! Ce guide semble tout dire de la manière la plus efficace de cuire nos aliments sans perdre leurs nutriments, mais aussi de la manière déviter au mieux les risques pour la santé liés à la cuisson.

J’avoue que je suis plutôt tentée. Pas vous ?

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