Nice : La ville aux commandes des cantines

C’est ce que va faire Nice à la rentrée prochaine. Sodexo laisse sa place et c’est la municipalité qui va désormais assurer la restauration des bambins des écoles !

L’objectif est une meilleure alimentation en vue de combattre l’obésité.

Au programme :

• Une interdiction aux graisses hydrogénées dans les préparations.
• Des viandes « label rouge », d’origine garantie, pour une parfaite traçabilité, une fois par semaine avec un mode de cuisson autre que la friture afin que ce soit moins gras.
• Des fruits et des légumes BIO, de saison et cultivés localement seront servis tous les jours, à raison, d’au moins un fruit et un légume crus à chaque repas.

D’ailleurs, il est annoncé qu’un repas entièrement bio sera servi une fois par mois. Mais plusieurs aliments servis quotidiennement seront bio à 100 % tels que le yaourt nature,le lait à boire, le riz ou encore les pommes.

Bon, ben il semblerait que nous soyons vraiment en route vers une sérieuse prise de conscience !!