Mémoires du goût

Je vous parlais précédemment du sens que pouvaient prendre les aliments pour chacun de nous et de l’intérêt parfois à tenter de faire le lien entre nos souvenirs et nos goûts alimentaires et surtout nos dérives alimentaires.
Pour illustrer mon propos, je voudrais vous parler d’un livre.

Celui de Marie Rouanet « Mémoires du goût ».

Elle puise dans sa mémoire le souvenir de ses goûts et tisse pendant 200 pages des liens magnifiques entre les saveurs, les lieux, les ambiances, les personnages et surtout les sentiments.

Les premières lignes du texte nous disent tout « Notre bouche est une chambre enregistreuse autant qu’une chambre d’échos ». Non seulement l’écriture est belle et juste -voire savoureuse- mais en plus, elle nous invite à réfléchir à nos propres saveurs.

Peut-être est-ce exactement ce qu’il convient de lire en cette semaine du goût. Sorte d’hymne au goût et à la vie intérieure. Parce que la plus belle aventure est quand même intérieure !

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