Mangez lentement, c’est conseillé !

La vitesse à laquelle on mange aurait une influence non négligeable sur notre poids. C’est ce qu’ont démontré deux nouvelles études  de l’Université de Rhode Island sur le sujet.

Peut-on se fier à notre perception ?

C’est la question à laquelle répond la première étude. Les chercheurs ont pu démontrer que ceux qui pensent manger vite, moyennement ou lentement mangent exactement comme ils le pensent. Il a pu aussi être montré que les femmes mangent moins et de toutes façon moins vite que les hommes.

Manger vite = prise de plus de calories !

Oui, c’est encore une fois démontré, si on mange vite, on ne laisse pas le temps à notre organisme d’envoyer le signal de satiété au bon moment car on mange plus vite qu’il ne traite les entrées… d’où l’excédent d’alimentation !

Prendre le temps de se mettre à table, de prendre chaque bouchée calmement, j’allais dire consciemment, est mieux pour apprécier ce qu’on mange, à la fois d’un point de vue du goût mais aussi d’un point de vue physique. Il faut laisser le temps à notre organisme de faire le point de ces besoins entre chaque bouchée.

Pensez-y la prochaine fois que vous passez à table !