L’odeur compte pour la satiété

C’est que nous apprend une étude de Rianne Ruijschop du Nizo Food Research d’Ede aux Pays-Bas. En conclusion, on se sent plus rassasié après avoir absorbé un yaourt contenant des arômes complexes et fournissant dès lors une odeur plus sophistiquée que lorsqu’on mange un yaourt contenant un seul arôme. Tout serait dans la tête donc ? Je ne peux pas dire que je sois surprise.

Et vous ?

Ah, rien ne vaut l’odeur d’un bon petit plat qui mijote. Inutile d’en manger trop, juste un peu pour le plaisir des papilles 🙂

Bon à savoir !

Publié dans L'actualité nutrition-santé

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