Le comble au pays du savoir nutritionnel ! Le top des tops, à savoir les antioxydants, réputés comme ralentisseurs du vieillissement en luttant contre les méchants radicaux libres, ne seraient finalement pas si top !
Selon cet article de Psychomédia, ce serait même le contraire.. Il semblerait que plus il y a de radicaux libres (pas si méchants donc) et plus la vie est longue. Cela remet en cause toute notre façon « santé » de voir l’alimentation. D’autant que les expériences faites montrent que les antioxydants raccourcissent la vie. Tout et son contraire donc !
Ces études qui se contredisent sans cesse finissent par me faire douter de la science. Les conclusions sont trop rapides et peu fiables quand on y pense. La publication est toujours tellement recherchée qu’on ne prend jamais vraiment le temps de vérifier soigneusement les résultats en répétant encore et encore les expériences.
En résumé, rien n’est jamais certain.. pas même le pire 🙂
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