C’est ce que révèle une étude Japonaise trouvée sur le site du bulletin électronique.
Cela remet encore à l’honneur la carotte qui en contient beaucoup mais aussi le lait, les œufs, le foie, les abricots, les kakis, les épinards, le melon, la pêche jaune, ou la mangue..
D’après cette étude émanant de l’institut de recherche Scientifique (RIKEN), la vitamine A aurait un rôle important au niveau des lymphocyte B1 au moment de la réponse immunitaire à un virus ou une bactérie. Un déficit en vitamine A pourrait avoir des conséquences graves.
A noter que la vitamine A donne, en sus, un teint hâlé…
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