La carotte ! Que la bonne humeur soit…

Difficile d’aller bien en ce moment. Le froid, le gris et les maladies de saison ne nous rendent pas le quotidien facile. C’est le moment de recourir en urgence à la carotte.

Il faut la choisir bien colorée car la couleur riche indique une bonne teneur en carotène, c’est à dire en provitamine A. Cette provitamine est essentielle dans la lutte contre le vieillissement. Elle est également très stimulante pour le système immunitaire, ce qui est exactement ce dont nous avons besoin pour lutter contre les rhumes, grippes et autres maladies de saison :).
A noter qu’elle contient aussi de la de vitamine C, du potassium, du calcium, du magnésium et du fer.
Et selon une étude de 2005, elle nous protègerait du cancer. En bref, elle nous fait un bien fou.
Et vous, aimez-vous les carottes ?
Publié dans Conseils et psychologie : manger mieux simplement

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