Comment se prémunir des bactéries dans nos légumes ?

C’est quand même la question qu’on se pose, tout en évitant toujours de manger des concombres ! Passeportsante.net nous donne des clefs.

Il s’agit de mesures simples. D’abord, il faut savoir que la cuisson suffit à tuer la bactérie, mais dans le cas du concombre par exemple, l’article préconise de bien laver les légumes, deux ou trois fois, même avec une brosse. Evidemment, les graines germées sont à proscrire (voilà une tendance qui va disparaître…).

Mesures simples ? Oui et non. laver deux ou trois fois ses légumes ou les brosser, c’est du boulot ! lol.. me fait penser aux noeuds du linge lavé avec OMO du sketch de Coluche 😀

Mais bon, il vaut mieux ça qu’être malade ! Ceci dit, depuis plus de 40 ans que je mange des légumes, je ne l’ai pas encore vue cette bactérie.. et vous ?

Publié dans Conseils et psychologie : manger mieux simplement

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